修仙从地质勘探开始

东方胜

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第三十五章 迪西馅饼

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除了迪西馅饼的配方,还有一人一百金币,三天假期,以及每人一辆马车三天的使用权,算是对三个大骑士打退海盗的奖赏。

相对爱莎来说,家庭还属于比较困难的米兰达和爱丽儿,更看重这次机会。

一百金币,总也会花完,但是真有一门手艺的话,的确可以吃喝不完的。

有了假期的爱丽儿,第一时间就坐着马车回家了,出去半年多,家中还是老样子,一大早倒是没有鸡飞狗跳,因为家里养不起鸡和狗啊。

因为身上被主人加持了文字通晓法术,原本文盲的爱丽儿竟然能看懂主人写的配方了。

回到家中的爱丽儿:“父亲呢?”

母亲:“上工去了,他们那里现在要去的早一些。”

“算了,家里的活都停一下。和我去市场购物。”

母亲:“买什么?”

“面粉、肉、菜、橄榄油、盐、调料。”

带着母亲上了马车,一路去往早市,以批发价买下精制面粉,肉菜盐油等,回到家中,爱丽儿先让母亲和弟妹们看着,亲自操刀将肉切丁,然后菜切碎,加盐加调料搅拌均匀,加水和面,将拳头大的一团面取出,用木棍压成面皮,将馅料包进去,轻压。

火早就生好了,放上煎锅,一点橄榄油,将馅饼放上去煎,等两面煎熟后,用木夹子取下。一张迪西馅饼就算完成。

第一次制作迪西馅饼的爱丽儿没控制好大小,做成的迪西馅饼足有两斤重,爱丽儿一刀两半,将其交给自己弟弟妹妹试吃。

虽然没吃,但仅仅凭借闻着香气,爱丽儿也知道这比家庭中那些面包菜汤的组合是要香的多了。对穷人来说,至少是有肉吃了。虽然里面肉菜面差不多都只有三分之一,可全吃肉,谁也受不了。

又制作了几张迪西馅饼,满足了一家人对方早餐之后,爱丽儿问:“你们觉得,这个拿出去卖会怎么样?”

母亲想了想:“如果手头不是那么紧,一个馅饼卖三四个铜板的话,偶尔我会给孩子买一些吃。”

市场黑面包的价格差不多是一个半铜板一斤。而市民家庭,基本都是从市场买黑面包吃,因为烤面包也需要手艺,而且烤一次面包,烤太多了家中吃不了,烤的少了那又浪费木柴——市民家庭生火取暖的木柴也是要花钱买的。

而且面包房的木柴和面粉都是批发价进的,零售面包价格和市民自己烤出来价格也差不太多。

这么算下来,费时费力的烤面包反而不如买面包上算。

爱丽儿想了下:“我计算一下成本。”

拿了纸笔,爱丽儿开始算起账目来。

母亲和弟弟妹妹们都惊住了,半年前爱丽儿和他们一样都是文盲才对啊。

根据用了多少材料,单价多少,最后爱丽儿得出结果,每个馅饼重一斤的话,那要大概一点七五个铜板的成本。这还没算房租和工人成本。

不过算起来,反正也要租房子住,就在家中做馅饼也是可以的。至于人工成本,父母和弟弟妹妹们一起制作,剩下的就算是赚到了。

盘腰老爷也说过,比起正经的餐厅来,这种小吃只能算是快餐,在家中制作打开门窗就能卖,甚至可以送货上门,如果对方要的多的话。

然后爱丽儿让母亲和弟弟妹妹也开始帮忙制作更多的馅饼,用作今天的午餐和晚餐,据说这馅饼放一天坏不了,而且第二天热一热还能吃。

等爱丽儿的父亲中午从码头扛活回来,一口气吃了三张馅饼。

爱丽儿沏了一杯劣茶给父亲消食之后问:“父亲在码头,一天能赚多少?”

父亲:“上午活多,今天上午赚到十五个铜板,下午看情况吧,运气好还能赚十个铜板左右。”

爱丽儿:“这么说,情况好,一天是两个银币。一年差不多是三十六个金币。”

父亲摇摇头:“最好的年景也就三十个金币。下雨天是不能上工的,就算我们想上工,货主也怕雨水湿了货物。而且星期天,就算天好,也只会干半天活,下午要去教堂的。”

爱丽儿:“码头扛活,也不是长久之计,不如明天后天,试着卖迪西馅饼。我们这里穷人多,但把价格放低一些,还是有顾客的。”

母亲:“这一个馅饼你准备卖到多少钱?”

爱丽儿:“三个铜板一个,一个银币四个。这样我们微微有利润,靠着邻居们的生意差不多就能养活全家了。以后等弟弟妹妹们大了,组建了家庭,也可以在新的家庭出售迪西馅饼为生。”

按照爱丽儿自己动手时的速度实验,一个人做馅饼的话,差不多能够十几个人到饭点吃的。两个人做馅饼,速度不是成倍增长,而是一加一大于二的增长。

做馅饼最麻烦的是做肉馅,不过这一点可以在不忙的时间做好,例如晚饭后,午饭后这些时间。

一家人准备试试,说做就做,又开始准备晚上的馅饼,因为做的比较多,还给相熟的邻居家都送去了两三张迪西馅饼,爱丽儿的父亲都能一顿吃三张迪西馅饼,不过那是体力工作者,一般文职人员,一张也就差不多了。

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