吴克难说:“我可以加多一成保护费，你们不要留难我。做饮食生意很伤脑的，又怕东西不好吃，又怕客人吃坏肚，又怕食材不够新鲜，这么麻烦，你何必烦心呢！你不如什么都不要做，坐着收保护费，岂不是更加好。”
沈从欢说:“收保护费才些微这么少，不够塞牙缝的。不如做老板，来赚个盆满钵满，更加爽。”
吴克难说:“做生意不是这么容易的，商场瞬息万变，非常容易血本无归。”
沈从欢说:“你真会危言耸听。看你做生意，不知做得多顺利，日收过万，你还敢说生意难做。”
吴克难说:“我这里之所以生意有一点好，是因为我经常搞特价，才留得住客人。搞特价是没有多少钱赚的，所以说，生意难做。家家有本难念的经，你不明白我的苦处。”
沈从欢说:“你不要说这些废话来骗我，你这里无论日市还是夜市，都门庭若市，生意好得不得了。你这里生意这么好，都归功于厨师。所以，你最好的下场，便是把厨师让给我。”
吴克难说:“你堂堂一个风云社大佬，是干大事的人，何必计较这些蝇头小利，我这些小生意，只能活命，不能发达的。”
沈从欢说:“这个世间，说自己有钱的人，是笨人。就是有钱，也不用高调的说出来。说自己无钱的人，是个聪明人。因为有钱，懂得谦虚内敛，不高调不张扬。无疑，你便是最后一种人。”
吴克难说:“你太抬举我了，我的确是个穷生意人，你不信，我也没有办法。”
沈从欢说:“你还不承认你是个有钱人，你开的那辆宝马，便差不多要一百万港币了。如果你没钱，开得起这么贵的轿车吧！”
吴克难说:“我的车是分期付款的。试问，我是个分期供车的人，有什么钱。所以，你放过我，别挖走我的厨师。我这个小小生意，是靠这几个厨师撑着。你高抬贵手，别断我的米路。”
沈从欢说:“如果你不想我挖走厨师，我入股吴记饭店。”
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