下午的两节课是实践课，分别是清洁和烹饪。
上了课才知道，原来以为清洁无非是打水、投好抹布就擦。细研究下，不同的材质需要用不同的方法，尽就擦地板而言，首先要弄明白的就是地板的几十种木料种类，楠木、橡木、柳木、檀木，这是实木地板，然后还有复合地板，也有许多种。而地面上除去地板还可能有人家铺地砖、瓷砖，亦是好多种。
然后要做的是，根据不同的地板或地砖，从上百个种类中选择适合的清洁剂，再去选择适合的材质的抹布、拖布。当然也要学习在什么情况下选择最合适的吸尘器，上千种不同大小、耗电率、功能的吸尘器都要研究透。
然后将这个套路推广至清洁门窗、桌椅、灯具等等。
清洁当然还有洗衣的内容。首先学习不同材质的衣物，皮革、羊毛、纯棉、尼龙、绸缎、纱纺、蕾丝等等适合干洗还是水洗。然后，同样的道理，手洗，先弄懂成百上千种的搓衣板、洗衣粉、洗衣皂的特性、适合那些材质的衣服。机洗，弄清楚那种类繁多的洗衣机，滚筒、涡轮，容积水量、功耗等等。干洗，先弄明白原理，再学习各种洗涤溶剂。
待以上知识全部烂熟于胸，就要开始大量反复的实际动手操作了。
烹饪也是一样，刀工、火工，成千上万的食材、调味，从普通的家常菜，到上万人吃的宴席料理，甚至是东方那道有名的满汉全席。庞杂的知识完全推翻了允儿“煮熟就吃”的烹饪思想。
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