这期视频的名字就叫作“红？它最红！”，巧的是，这期视频的中心都在厨房，讲的是后厨的故事，主线是几道颜色偏红的菜品比红，主旨是想要推销“红烧肉”。作为一道大家耳熟能详的菜，在人民群众心目中，红烧肉绝对是肉类的主打菜，没有吃过红烧肉都相当于是没有吃肉。
这就是祝一宛剪辑的时候想的。
红烧肉选用分层明显的上好五花肉，切成丁块模样，先焯水，然后捞出肉块，锅里下油，加冰糖，用小火炒出糖色，再加入五花肉上色，等肉块明显变色，再加入姜蒜炒香，后面放入酱油、蚝油翻炒，这个时候颜色已经很漂亮了。
一碗餐厅的红烧肉，不加水，直接倒入可以没过肉块的花雕酒煮，30分钟之后开大火收汁，并且加盐调味。
这些步骤都清楚地呈现在了视频当中，看着这详细的步骤和制作的用料，以及最后出锅的冒着热气、汁水裹满的红烧肉，怎么可能有人会觉得不好吃？！
【吃肉肉不长肉肉：这样做出来的红烧肉怎么可能不好吃？！我馋了。】
【立志成为天下人黑粉：加了滤镜吧？而且拍视频这样做不代表平时也是这样做的好吧，一碗餐厅这种快餐店怎么可能花这么长的时间做红烧肉？】
【杏花压梨花：[图片]看看人家的菜单吧，红烧肉上都标注了制作时间半个小时以上，成天就只知道无脑黑，怪不得人家无语。】
【海洋：说实话，如果视频里是人家厨房的实况的话，那我觉得@传媒民工的造谣有点过分了，看看人家这么干净的餐厅也知道人家是用心经营的好吧！】
【留白一点点：[图片][笑哭]我可以证明是真的，因为截图这人就是我，我当天点了红烧肉[裂开][裂开][裂开]原来我在男神面前干饭是这么大快朵颐的吗？】
喜欢一碗餐厅经营日志请大家收藏：(m.20xs.org)一碗餐厅经营日志20小说网更新速度全网最快。